ファミリーキャンプ.net 読み切り特集

なんちゃってローストポーク

このなんちゃってローストポークは、このところの我が家のキャンプでは必ずやる料理になってます。

  1. 豚ばらブロックなど、なんでもいいのですが、多少、脂身のある肉のブロックを用意します。
  2. ブロックのまま、表面に適量の塩とコショウをふりかけてすり込みます。
  3. アルミホイルでしっかり包み網に載せます。
  4. 放置すること30分~1時間?(真ん中から切って確かめてね!)なんちゃってローストポークの出来上がり!
  5. 包丁などで、食べやすい大きさにスライス!マヨネーズなどお好きなタレでどうぞ!

これ、簡単な料理の割には、結構、おいしいですよ。火をおこしたら真っ先に網にのっけて、炭の具合を調整している間にも焼いちゃえるので、非常に重宝します。

個人的には豚バラブロックを使ったローストポークが一番おいしかったですが、牛肉を使ってなんちゃってローストビーフもありです。

ちなみに、基本的に油があまり落ちないので、普通のローストビーフのように味はそれなりにしつこいめなので、あまり大きなブロックでやると食べ切れませんね(笑)


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